Zapažene su aktivnosti Ilije Mamuzića vezane uz organizaciju međunarodnih znanstvenih skupova iz metalurgije u Hrvatskoj – Materijali i metalurgija. Svi su oni bili u suglasnosti s odlukama svjetskih metalurških društava: ESIC (European Steel Institute Confederation), CEMCO (Central European Metallurgical Cooperation), ISSI (International Society of Steel Institute).
Prvi simpozij “Materijali i metalurgija” trebao se održati u Sisku 15. – 17. rujna 1993. godine. Sve pripreme su izvršene i počeli su pristizati prvi sudionici. Nažalost, počele su ratne operacije tako da je simpozij otkazan. Iz sigurnosnih razloga naknadno je organiziran na Fakultetu strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu 16. – 18. veljače 1994. godine.

Simpoziji su:

1. Zagreb – 1994 – veljača, 16.-18. (88 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 32(1993)4, 185-199.
2. Split – 1996 – lipanj, 20.-22. (150 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 35(1996)2, 105-126.
3. Šibenik – 1998 – lipanj, 25.-27. (192 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 37(1998)2, 103-132.
4. Opatija – 2000 – lipanj, 25.-29. (333 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 39(2000)3, 191-224.
5. Šibenik – 2002 – lipanj, 23.-27. (375 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 41(2002)3, 215-268.
6. Šibenik – 2004 – lipanj, 20.-24. (368 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 43(2004)3, 199-263.
7. Šibenik – 2006 – lipanj, 18.-22. (475 referata)
   Zbornik sažetaka Metalurgija 45(2006)3, 185-268.
8. Šibenik – 2008 – lipanj, 22.-26. (615 referata) / 44 države.
   Zbornik sažetaka Metalurgija 47(2008)3, 223-284.
9. Šibenik – 2010- lipanj, 20.-24. (541 referata) / 46 države.
   Zbornik sažetaka Metalurgija 49(2010)3, 191-240.
10. Šibenik – 2012 – lipanj, 17.-21. (641 referata)
    Zbornik sažetaka Metalurgija 51(2012)3, 377-432.
11. Šibenik – 2014 – lipanj, 22.-26. (689 referata)
    Zbornik sažetaka Metalurgija 53(2014)3, 395-431.
12. Šibenik – 2016 – lipanj, 19.-23. (546 referata)
    Zbornik sažetaka Metalurgija 55(2016)3, 549-576.
13. Šibenik – 2018 – lipanj, 24.-29. (561 referata)
    Zbornik sažetaka Metalurgija 57(2018)3, 175-216.
14. Šibenik – 2020. – lipanj 21.-26. – otkazano zbog pandemije COVID-19
    Zbornik sažetaka Metalurgija 59(2020)3, 419-448.
15. Zagreb – 2022. – ožujak 22.-23. – otkazano zbog pandemije COVID-19
    Zbornik sažetaka Metalurgija 61(2022)2, 547-576 i Metalurgija 61(2022)3-4, 889-894.
16. Zagreb – 2023. – travanj 20.-22. – otkazano zbog premalenog broja prijavljenih izlagača
    Zbornik sažetaka Metalurgija 62(2023)2, 309-328 i Metalurgija 62(2023)3-4, 489-498.

Osim što je bio idejni tvorac u svim ovim simpozijima, Ilija Mamuzić je odigrao glavnu ulogu u uspješnoj organizaciji simpozija i realizaciji u stručno-znanstvenom sustavu. Glede popularizacije ovih stručnih skupova objavio je više prikaza-članaka, a osobno je kao urednik pripremio za tisak Zbornike sažetaka sa svih 16 simpozija.